Tartelettes à la tomate et au basilic : - Recette avec Maison Facile www.maison facile.com
INGREDIENTS DE LA RECETTE
6 tomates,
Une boulle de mozzarella,
2 cuil. à café de moutarde forte,
10 cl de crème fraîche légère,
1 rouleau de pâte brisée,
1 oeuf,
1 cuil. à soupe de basilic,
Du beurre pour les moules,
Sel & poivre.
REALISATION
1. Commencez par faire préchauffer votre four sur thermostat 7 (210°c).
2. Beurrez les quatre moules à tartelette puis garnissez-les avec la pâte.
3. A l'aide d'une fourchette, piquez le fond de chaque moule puis étalez-y une fine couche de moutarde.
4. Coupez la mozzarella et les tomates en tranches et répartissez-les sur le fond des tartes.
5. Cassez l'oeuf entier dans un bol, ajoutez-y le basilic ciselé, la crème fraîche, le sel et le poivre puis fouettez l'ensemble.
6. Versez le mélange dans les tartelettes puis placez-les au four durant environ 20 minutes.
7. Démoulez puis servez immédiatement.
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